Sapori dei Balcani

Piatti della regione balcanica

• Brudet srdela i pura (brodetto di sarde con polenta)
• Rižot od sipe (risotto di seppioline)
• Rižot od morskih plodova (risotto ai frutti di mare)
• Begova ciorba (zuppa con manzo e verdure)
• Sos od hobotnice i pljukanci (pasta istriana con sugo di polipo)
• Štrukli di Zagorje (Croazia) al forno (pasta al forno ripiena con formaggio fresco)